庄子·内篇·养生主（庖丁解牛）

哲学散文庄子先秦道家内篇

吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰："嘻，善哉！技盍至此乎？"庖丁释刀对曰："臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也；方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也；今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。"文惠君曰："善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。"

公文轩见右师而惊曰："是何人也？恶乎介也？天与？其人与？"曰："天也，非人也。天之生是使独也，人之貌有与也。以是知其天也，非人也。"

泽雉十步一啄，百步一饮，不蕲畜乎樊中。神虽王，不善也。

老聃死，秦佚吊之，三号而出。弟子曰："非夫子之友邪？"曰："然。""然则吊焉若此可乎？"曰："然。始也吾以为其人也，而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以会之，必有不蕲言而言，不蕲哭而哭者。是遁天倍情，忘其所受，古者谓之遁天之刑。适来，夫子时也；适去，夫子顺也。安时而处顺，哀乐不能入也，古者谓是帝之悬解。"

指穷于为薪，火传也，不知其尽也。

庖丁：名叫丁的厨师。先秦古书常以职业放在人名前，庖指厨师，丁是其名。
缘督以为经：缘，顺着；督，中正之道；经，常法。意为遵循自然的中正之道作为常法，是养生的根本原则。
游刃有余：刀刃运转于骨节空隙中，有回旋的余地。比喻技术熟练，经验丰富，解决问题毫不费力。
踌躇满志：形容对自己取得的成就非常得意、从容自得的样子。出自庖丁解牛后的神态。
肯綮：筋骨结合的地方。肯，附在骨头上的肉；綮，筋骨聚结处。比喻事物的关键之处。
天理：自然的纹理，指牛体天然的生理结构。庄子借以指自然规律。
神遇：用精神去感知、接触，而非用眼睛去看。指超越感官，达到与对象合一的境界。
悬解：悬，悬挂；解，解开。指解除人生的束缚和痛苦，获得精神的解脱。
薪尽火传：柴薪虽烧尽，火种却流传下来。比喻形体会消亡，但精神或道会传承不息。
族庖：一般的厨师。族，众，指普通的厨工。与"良庖"（好的厨师）相对。